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Pó de Goma Xantana

SKU: XAN500
Preço promocional€32,95 EUR

A goma xantana é um ingrediente altamente versátil que proporciona uma série de benefícios em produtos alimentícios. Um de seus principais benefícios é a capacidade de engrossar e estabilizar produtos alimentícios, tornando-o um ingrediente popular em molhos, temperos e produtos assados. Também é útil na panificação sem glúten, onde pode ajudar a imitar a textura e a estrutura do glúten. Além disso, a goma xantana tem poucas calorias e pode ser usada como substituto de espessantes com alto teor calórico, como o amido de milho. Também pode melhorar a vida útil dos produtos alimentícios, evitando o crescimento de bactérias e mofo. Além disso, a goma xantana pode melhorar a textura dos produtos alimentícios, proporcionando-lhes uma sensação suave e cremosa na boca.

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Estilo: Pó
Tamanho: 500 gramas (17,6 onças)
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Agente Espessante: A goma xantana é amplamente utilizada para aumentar a espessura e a consistência de líquidos e semissólidos. Proporciona uma textura suave tanto em formulações alimentícias quanto em suplementos.

Estabilizador de Textura: Este ingrediente ajuda a manter a textura uniforme e evita a separação em diversos produtos. É comumente usado em molhos, bebidas e misturas nutricionais.

Suporte Adsorvente: A goma xantana pode auxiliar na ligação e estabilização de compostos em certas formulações. Ajuda a melhorar a consistência geral e o desempenho do produto final.

Ingrediente Funcional Versátil: Usada em produtos alimentícios, farmacêuticos e cosméticos, a goma xantana oferece desempenho confiável em uma ampla variedade de aplicações. É um item essencial em receitas com rótulo limpo e sem glúten.

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